珈琲の魅力

おはようございます。「珈琲の魅力」へようこそ。 ご訪問感謝しています。

今朝は、一段と冷え込みましたね。 吐く息も白く、師走らしい天気になったと言う事なのかな？

さて、金曜日不定休のジハンは、本日も休まず営業いたします。

只今、マンデリンG1リュクスとブラジル手摘み完熟豆を一生懸命 焙煎しております。

焙煎は、毎朝のおつとめですが、その日に焼いた豆は香りも味もいいものですよ。

さあ、仕上げのシティ・ローストのタイミングが来ました。

ここからは、無言です。 豆と対話しながら窯出しのタイミングを探ります。

ではでは…。




425-0046
焼津市三右衛門新田551-1
★カフェバール・ジハン★
054-623-6160
caffe.bar.jihan@gmail.com