2010年12月10日
本日営業
おはようございます。「珈琲の魅力」へようこそ。 ご訪問感謝しています。
今朝は、一段と冷え込みましたね。 吐く息も白く、師走らしい天気になったと言う事なのかな?
さて、金曜日不定休のジハンは、本日も休まず営業いたします。
只今、マンデリンG1リュクスとブラジル手摘み完熟豆を一生懸命 焙煎しております。
焙煎は、毎朝のおつとめですが、その日に焼いた豆は香りも味もいいものですよ。
さあ、仕上げのシティ・ローストのタイミングが来ました。
ここからは、無言です。 豆と対話しながら窯出しのタイミングを探ります。
ではでは…。
一杯の珈琲に心を込めて… ♪
425-0046
焼津市三右衛門新田551-1
★カフェバール・ジハン★
054-623-6160
caffe.bar.jihan@gmail.com
Posted by jihan at 07:59│Comments(0)
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