2010年10月07日
フルーツ・ヨーグルト
こんにちは。
今日も、デザートの時間がやって来ました。
自家製ヨーグルトに、たっぷりのフルーツとバニラアイスクリーム。 仕上げに、自家製ブルーベリー・ソースを掛ければ、ほらっ、フルーツ・ヨーグルトの出来上がり…。
「マダムの午後のとっておき…」いかがでしたか？
一杯の珈琲に心を込めて… ♪( ´▽｀) jihan
2010年10月06日
フランス・ラスク
こんにちは。
ランチの後は、カフェでおしゃべりの時間です。
自家焙煎珈琲の香ばしいかおりとシュガー and バターの優しいハーモニー… 。
フランス・ラスクが焼き上がりました。
マダムの午後のとっておき… 。
一杯の珈琲に心を込めて…
jihan
2010年10月05日
2010年09月30日
2010年09月29日
ケーキカット
お疲れ様でした。
只今、仕込みを終えました。
ケーキカットとラッピング…大好きな作業です。
明日、このケーキを楽しみにしているお客様が、きっとご来店して下さる事をイメージして作りました。 きっと喜んで頂けるものと確信しています。 （笑）
では、映像だけお楽しみ下さい。
2010年09月28日
自家製焼きプリン
自家製焼きプリンがたった今、出来上がりました。なめからな舌触り、オススメです。
暑くなりましたね。マダムの午後のとっておき…珈琲とあわせてお召し上がり下さい。
朝の雨が嘘の様に晴れて来ました。
I'm sorry! Please forgive me! I thank you! And I love you!
2010年09月21日
2010年07月30日
ブルーベリー・レア
毎年、この季節になるとケーキの需要が少なくなります。そんな中でも１番人気が高いのがこのブルーベリー・レアチーズです。手作りケーキは喫茶店の定番になりつつありますね。甘さを控えブルーベリー・ソースをたっぷり入れてオリジナルケーキの出来上がり。
2010年07月30日
2009年01月09日
香るデザート
皆様こんばんは。 久しぶりに書いてみました。 今回は、私の店で人気の高い、カフェ・コン・ジェラートのご紹介です。 先ず、エスプレッソマシンを使い薫り高いエスプレッソを抽出。 グラスに盛ったバニラアイスクリームの上から掛けると、アイスクリームの甘さととエスプレッソの苦味が見事にマッチ。 シンプルながら美味しさは格別で、とっても香りが良く、女性には特に好まれている夏の定番です。
